felicidad griega

La ensalada con feta,
queso de cabra que bala y bala,
mientras muere en salmuera.
Tomates secados al sol,
cebollas rojas,
sutilmente cortadas
a la y por  Juliana,
agasajadas
con aceitunas
rojizas y obscuras de
Kalamata.
Falicos pepinos,
pequeñas alcaparras,
pimientos verdes
como la esperanza,
una pizca de oregano,
y limon,
Y de a poco,
todo esta listo para ser
acompañado
por el ouzo,
ese licor de anis
que nos hace sentir
un tantito mas feliz,
cuando a la copa
le damos
buen uso.